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わらび(蕨)
¥350 税込
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【入荷前】
京都・美山産の春に葉が開いていな若芽の状態で収穫するわらび(蕨)です。
食物繊維やカリウムが豊富で春に旬の時期を迎えるシダ植物の山菜です。
シャキシャキした食感と少しのぬめり感が特徴です。
灰汁(あく)があるため、食する前に重曹や木灰、小麦粉などでアク抜きをしてからお召し上がりください。
使用されない時は冷蔵庫などの冷暗所で保管し、なるべく早くお召し上がりください。
【詳細】
●原産地:京都府南丹市美山町
●内容量:約100g
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