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木の芽(山椒の若葉)
¥660
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山椒の若葉である木の芽です。
鮮やかさも感じる緑の葉で、爽やかな香りが漂う葉です。
手作業で摘み採り、痛みなどが無いかを確認したものとなります。
(但し完全ではありません)
お吸い物や竹の子の若竹煮、刺身、お寿司、焼き魚など彩や香りづけなどにご使用いただけます。
ご使用前に、手などでパンと叩いてから使うと更に香りが立ちます。
保存の際には、キッチンペーパーなどを水で軽く湿らして、その上に木の芽を置き、ケースに入れるかラップで包むなどにして冷蔵庫で保管してください。
【詳細】
●原産地:京都府南丹市美山町
●内容量:約15g
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